ich lade Euch ein zu einem Spaziergang durch Kolonnaden und in einer Architektur, die wie eine Theaterkulisse entworfen wurde. Häuser wie Sahneschnittchen. Wir treffen eine engagierte Kurärztin, die Bürgermeisterin und einen Historiker, der sich dafür engagiert hat, das Karlsbad Teil des UNESCO Welterbes wurde. Wir sehen Quellen und trinken daraus – auch aus der sogennanten 13. Quelle. Wir werfen einen Blick in legendäre Hotels wie das Grandhotel Pupp und das Hotel Thermal. Wir fahren mit einer der letzten Kutschen. Es gibt Kuchen und Hochprozentiges. Und viele Tipps!

Eure Kirsten, Freundin von Welt

Inhaltsverzeichnis

1. Hier sind meine Tipps – kleine Karlsbader Häppchen (oder besser: Schlückchen):
2. An der Quelle trinken: das Wasser
3. Nicht ohne meinen Schnabelbecher!
4. Das schönste Provisorium: die Marktkolonnade
5. Symmetriefans im Säulenrausch: die Mühlbrunnkolonnade
6. Karlsbader Sprudel
7. Eine Stadt wie ein Lied: Tipps der Bürgermeisterin
8. Die Kurärztin und ihr Hotel Prezident
9. Sahnetörtchen-Architektur
10. Legende: Grandhotel Pupp
11. Beste Aussicht: Hotel Thermal
12. Kutschfahrt
13. Die 13. Quelle: Becherovka
14. Zwischen heißen Eisen: Karlsbader Oblaten

Hier sind meine Tipps – kleine Karlsbader Häppchen (oder besser: Schlückchen):

Eine elegante Kurstadt, wie hingegossen ins Tal der Tepla, umgeben von bewaldeten Hängen: Karlsbad ist ein Schmuckstück. Oder gar ein „Brillant in einer Smaragdfassung“, wie Alexander von Humboldt mit Blick auf die grüne Umgebung schwärmte. Der Ort selbst begeistert mit abwechslungsreicher, theatralischer Architektur, internationalem Leben und natürlich den Quellen. Seit Sommer 2021 ist Karlsbad als „Great Spa Town of Europe“ Teil des UNESCO Weltkulturerbes.

An der Quelle trinken: das Wasser

Karlsbad heißt eigentlich Karlovy Vary. Und, so unsere Reiseleiterin Jitka: „Vary heißt Warmbad. Ganz genau sagt sie: „Brühendes Wasser“. Der Sprudel ist bis zu 73°C heiß.
„Die Trinkkur ist wie ein Hausputz, da braucht man auch mehr Wasser als Chemie“, sagt Kurärztin Dr. Milada Sarova. „Eine innere Dusche“, bestätigt Jitka.
Dr. Sarova forscht schon lange zur Wirkung des Wassers auf das Immunsystem. Sie erzählt die Geschichte der Wasserkuren in Karlsbad:
200 Jahre lang wurde im Wasser nur gebadet, das war die „Hautfresserkur“. Bis zu acht Stunden blieben die Leute in der Wanne, die Haut schälte sich ab, man glaubte, durch die Narben verschwindet die Krankheit. Dann gab es die „pyramidale Kur“, bei der die Leute bis zu acht Liter Wasser täglich getrunken haben. Das war mitunter tödlich.
Im 18. Jahrhundert machte Dr. Becher, das war der „Aristoteles für Karlsbad“ eine erste chemische Analyse des Wassers. Und er hat festgestellt: Das Wasser muss man an der Quelle trinken. Deshalb wurden die Kolonnaden gebaut.
Wichtig ist die Trinktechnik: 1 Schluck auf 10 Schritte.

Nicht ohne meinen Schnabelbecher!

Ohne diesen eigenartig geformten Trinkbecher ist hier niemand unterwegs. Warum auch? Er „erhöht in bedeutendem Maße die Effektivität der Trinkkur“, heißt es bei einem Hersteller. Das Wasser soll Schluck für Schluck getrunken werden, durch den langen, geschwungenen Schnabel, so kühlt es ein bisschen ab. Den Geschmack verändert diese ausgefeilte Trinktechnik allerdings nicht. Und heißt der Schnabelbecher eigentlich wirklich so oder doch eher Kurtasse oder Kurbecher? Egal, solange man ihn nicht mit dem Becherovka verwechselt – aber das ist ein anderes Schlückchen.

Das schönste Provisorium: die Marktkolonnade

Provisorien sind haltbar. Haltbarer als alles andere. Das die Marktkolonnade ein Provisorium war, ist kaum zu glauben. Das hölzerne Gebilde im „Schweizer Stil“ wurde Ende des 19. Jahrhunderts errichtet und sieht aus wie eine Kreuzung aus Berghütte und Tortenspitze. Als die Kolonnade länger als ein Jahrhundert stand, wurde sie renoviert. Nun strahlt sie wieder, ganz in weiß. Und als ich gerade vorbeigehen will, wird Musik gespielt – ich bleibe stehen für ein kleines Päuschen. Fühlt sich sehr kultiviert an!

Symmetriefans im Säulenrausch: die Mühlbrunnkolonnade

Eine besondere Zierde ist die Mühlbrunnkolonnade mit ihren vielen Säulen. Genaugenommen sind es 124 korinthische Säulen, zwischen denen ich gerne flaniere. Wer auf Symmetrie steht, wird diesen Ort lieben! Im Inneren der größten Karlsbader Kolonnade (132 Meter lang) sprudeln gleich fünf Mineralquellen: der Mühlbrunnen, die Rusalka- Quelle, Fürst-Wenzel-Quelle, Libussa-Quelle und Felsenquelle. Und oben auf der Balustrade stehen zwölf Sandsteinstatuen, die die Monate des Jahres symbolisieren.

Karlsbader Sprudel

Die heiße Fontäne schießt gewaltig in die Höhe – bis zu 12 Meter. Normalerweise tut sie das in der Sprudelkolonnade unter einer Kuppel aus Glasprismen, doch der 70er-Jahre-Bau wird gerade renoviert, deshalb wurde der Sprudelbrunnen auf den Vorplatz verlegt und tobt dort seine Naturgewalt aus.

Eine Stadt wie ein Lied: Tipps der Bürgermeisterin

Auf der Terrasse der Hotel Thermal treffe ich Andrea Pfefer-Ferklová, die Bürgermeisterin von Karlsbad. Hier sind drei Zitate von ihr aus unserem Gespräch:
„Die Atmosphäre der Stadt ist wie ein Lied, alle müssen zusammenspielen. Und das soll der Gast spüren, das Gefühl soll er mit nach Hause nehmen.“
„Komponisten, Schriftsteller und Dichter haben hier Inspiration gesucht und gefunden.“
„Die Ernennung zum UNESCO Weltkulturerbe bedeutet Vertrauen und Verpflichtung. Die Kur soll immer Tradition bleiben, aber wir wollen die Stadt weiterentwickeln. Eine richtige Kur dauert 2 bis 3 Wochen, Wellness nur 3 bis 4 Tage.“

Drei Lieblingsorte von Bürgermeisterin Andrea Pfefer-Ferklová in Karlsbad:

1. Die Mühlbrunnkolonnade
2. Ein Spaziergang durch den Kurwald zur Kapelle St. Leonhard
3. Die Hotellegende Pupp, „die trage ich immer im Herzen“

Die Kurärztin und ihr Hotel Prezident

Wir wohnen im Hotel Prezident, dem Haus der Kurärztin Dr. Milada Sarova. Gebaut wurde es von einem ihrer Söhne, „um Mutti eine Freude zu machen“, wie Reiseleiterin Jitka sagt. Klingt sehr privat für ein „Luxury Spa & Wellness Hotel“, ist aber ganz wunderbar. Das Haus ist aus dem Jahr 2010, schön, schlicht, modern mit einem raffinierten, dezenten Design-Ambiente. Sehr effektvoll die Onyx-Wandverzierung im ansonsten betont schlichten Schwimmbad. Und von der Dachterrasse (auf die Dr. Sarova ihre Gäste gerne schickt, „an die frische Luft“) hat man einen wunderbaren Blick über die Stadt.
„Wenn die Menschen zu mir kommen, öffnen sie mir ihr Herz“, sagt Dr. Milada Sarova. Zu ihren Gästen zählten schon Präsident Václav Havel, Michail Gorbatschow, Ben Kingsley, Gerard Depardieu und viele andere bekannte Persönlichkeiten. Im Gespräch mit Dr. Milada Sarova wird sofort klar, dass die menschliche Komponente bedeutend ist: Sie fragt, sie hört zu, sie schafft sofort eine Verbindung. Ich möchte ihr mein Herz ausschütten, nicht, dass da groß was auszuschütten wäre, aber Dr. Sarova weckt dieses Bedürfnis.
Drei Dinge, so Dr. Sarova, sind für das Gelingen einer Kur wichtig:
Erstens: Gut schlafen, etwa 8 Stunden.
Zweitens: Atmen, am besten in Bewegung, bei Kurspaziergängen durch die therapeutische Landschaft
Drittens: Wasser. In Karlsbad haben wir im Wasser alles! (Sie zählt noch ein paar Dinge auf, Sulfate usw., unmöglich, sich das alles zu merken.)
Eine ärztlich abgestimmte Trinkkur. Denn jede Quelle ist anders.
Wer sich in die Obhut von Dr. Sarova begeben möchte oder einfach nur ein richtig schönes und zentral gelegenes Hotel sucht, findet es hier:
hotelprezident.cz/de

Sahnetörtchen-Architektur

„Stelldichein der Sahnetörtchen“ nannte der französische Architekt Le Corbusier die Architektur in Karlsbad. Lauter süße Lagen aus Baustilen. „Man könnte meinen, dass sei positiv gemeint gewesen …“, kommentiert der Historiker und Denkmalschutzbeauftragte Mag. Lubomir Zeman das Zitat. Zeman sagt: „Die Architektur in Karlsbad ist wie ein Theater, sie sollte unterhalten. Zuerst denkt der Gast, er sei in Italien, dann in Frankreich, ein paar Häuser weiter sieht er englische Motive, die Martkolonnade ist im Schweizer Stil gehalten, aber auch arabische Gäste erkennen ihre Ornamentik wieder.“ Er freut sich, dass das Kaiserbad renoviert wird, 2023 ist es voraussichtlich fertig.
UNESCO Weltkulturerbe „Great Spa Towns of Europe“
Mag. Lubomir Zemann hat 1500 Bäder bereist und hat den Entwicklungsprozess für den Antrag zum UNESCO Weltkulturerbe „Great Spa Towns of Europe“ entscheidend vorangetrieben. Er nennt die Kriterien, die jede der „Great Spa Towns“ erfüllen muss:
– Naturheilmittel
– Blütezeit / Hauptentwicklung während des 19. Jahrhunderts
– therapeutische Landschaft
– hervorragende Bäderarchitektur, die bis in die Gegenwart funktional ist (also wirklich auch für Anwendungen genutzt wird)
– reiches kulturelles und gesellschaftliches Leben, internationale Veranstaltungen, bis in die Gegenwart
Karlsbad erfüllt alle Kriterien, ebenso wie Marienbad und Franzensbad.

Die drei Lieblingsorte von Lubomir Zeman in Karlsbad:

1. Die Marktkolonnade und der Platz davor, bis zur Kirche St. Maria-Magdalena – das Herz der Stadt
2. Der „Dorotheen-Pavillon“ von 1791 auf einem Felsen hinter dem Grandhotel Pupp. Dort „meditierte“ Casanova, deshalb heißt er auch „Pavillon der Liebe“.
3. Das Villenviertel Westend mit seinen prachtvollen Häuser

Legende: Grandhotel Pupp

Eine Legende! In dem 5-Sterne-Hotel mit dem grandiosen historischen Ambiente wurden u.a. Szenen des James-Bond-Film „Casino“ gedreht. Die Gästeliste reicht von Beethoven bis Haile Selassie. In der Einfahrt glänzen metallene Steine mit bekannten Namen im Boden, ich entdecke Keira Knightley und Leonardo Di Caprio (also: ihre Namen). Als wir hineingehen, betritt hinter uns Michael Caine (der Echte!) die Halle. Die Kuchen im Café sind auch ganz vorzüglich!
pupp.cz

Beste Aussicht: Hotel Thermal

Hochhaus plus und Kongresszentrum in Form eines Filmprojektors! Frisch renoviert zeigt sich das Hotel Thermal, der funky 70er-Jahre-Style wurde dabei in vielen Details erhalten. Eine Perle des Brutalismus! Wunderbarer Ausblick aus den höheren Stockwerken (auch aus dem Flur dort). Heißes Extra: Das auch Besuchern zugängliche 50-Meter-Freibad wird vom „Sprudel“ gespeist.
thermal.cz/de/hotel

Kutschfahrt

Nur noch sechs Pferdekutschen gibt es in Karlsbad. In einer davon lassen wir uns von der Mühlbrunnkolonnade zum Becherovka-Museum fahren. Der rote Samt der Sitze ist ein wenig abgewetzt, aber das trägt nur dazu bei, dass ich mich in der Geschichte zurückversetzt fühle. Die Kutsche ist eine Zeitmaschine, gezogen von den beiden kräftigen Schimmeln Caesar und Artus. Sie sind sehr brav, ihre Hufe klappern gleichmäßig auf dem Pflaster. Von welcher Rasse die Pferde sind, frage ich, aber es scheint Übersetzungsprobleme zu geben. „Wallache“, antwortet die Reiseleiterin, nachdem sie sich mit dem Kutscher besprochen hat. Nicht ganz die Antwort, die ich erwartet hatte.

Die 13. Quelle: Becherovka

„Die 13. Quelle“ wird der in Karlsbad erfundene und produzierte Kräuterlikör auch genannt. Zur Tour durchs Museum in der einstigen Original-Produktionsstätte gehört eine Verkostung. Dabei kommen neben dem Original auch neuere Sorten auf den Tisch. Ob diese „13. Quelle“ so förderlich für die Gesundheit ist wie die anderen Quellen, wage ich zu bezweifeln, aber lecker ist das Zeugs. Schlückchenweise getrunken, natürlich. Oder als Longdrink, auch Becherovaka und Tonic Water – schon wegen des Namens toll: BETON.
karlovyvary.cz/de/besucherzentrum-becherovka

Zwischen heißen Eisen: Karlsbader Oblaten

Zum Schluss noch ein krosses Häppchen: Eine Oblate auf die Hand. Noch ganz warm, frisch gefüllt und zusammengepresst. Dafür streut eine Dame im Oblaten-Shop die Haselnussmasse auf eine runde Teigscheibe, legt eine zweite Scheibe drüber und dann das ganze Paket auf ein sich drehendes Waffeleisen, von oben presst ein zweites Eisen drauf – und nach einer kleinen Karussellfahrt ist der süße Snack fertig. Einst entwickelt als „leichte Zwischenmahlzeit“ für das adlige Kurpublikum, ist die Karlsbader Oblate immer noch gefragt. Haselnuss ist die klassische Füllung, mittlerweile gibt es aber eine große Auswahl von Schoko bis Chili. Bunte Kartons stapeln sich in Läden und an Ständen. Echte Karlsbader Oblaten sind an der kleinen Fontäne auf der Packung zu erkennen. Dann ist auch Karlsbader Wasser drin.

Wer mehr über Karlsbad, das Westböhmische Bäderdreieck oder Urlaub in Tschechien lesen möchte, klickt hier:
visitczechrepublic.com und karlovyvary.cz/de

Offenlegung: Die Tschechische Zentrale für Tourismus – Czech Tourism – hat mich zu dieser Reise ins Westböhmische Bäderdreieck eingeladen. Für das ADAC Reisemagazin, Ausgabe 186, erschienen im Dezember 2021, habe ich eine Reportage über Karlsbad, Marienbad und Franzensbad geschrieben. Auf diesem Blog verarbeite ich weitere Reiseimpressionen.

Noch mehr Reiselust? Jetzt weiterlesen:

• Reeperbahn, Hamburg: 400 Jahre Legende
• Geheimtipp: Radovljica in Slowenien – so süß!
• Lipica: Das Gestüt der Lipizzaner in Slowenien
• Südindien Rundreise – eine Reise durch Tempel, Städte und Zeit
• Die leise Seite Bayerns: Drei Tage in der Oberpfalz

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14.000 Schafe leben auf Texel – ebenso viele wie Menschen. Ich bin einigen begegnet – Schafen wie Menschen. Und vor allem Menschen, die Schafprodukte anbieten. Hier erzähle ich Euch, wo man auf der Insel den besten Schafskäse bekommt (und wer den herstellt), was es mit den „Schafbuden“ auf sich hat, wozu die vielen kleinen Erdwälle gut waren (und sind), wo man „Lammetje knuffelen“ kann und wie es sich anfühlt, in Schafwolle gehüllt zu werden. Seid Ihr bereit für jede Menge Flausch?

Eure Kirsten, Freundin von Welt

Inhaltsverzeichnis

• Texel – alles voller Schafe (zum Glück)
• Käsebauernhof Wezenspyk und das Schafmuseum
• Der Meister und sein Käse
• „Knapzaktocht“ – Spaziergang mit Picknick
• Flausch-Flash: Lammetjes knuffelen
• Woolness – wie ich zum Schaf wurde. Zum sehr entspannten Schaf.

Texel – alles voller Schafe (zum Glück)

Mähh! Mmmmääääh! Warum klingen Schafe immer so, als würden sie Schafe imitieren? Das kann doch unmöglich ernst gemeint sein, dieses Geräusch. Haben Schafe einen feinen Sinn für Ironie? Spoiler: Ich werde es nicht herausfinden. Nicht bei meinem Wochenende auf Texel mit unzähligen Schafsbegegnungen. Ein paar andere Dinge habe ich aber gelernt, über Texel, über Schafe und über beide:

„Texelaar“ wird das Texelschaf genannt. „Ein Texelaar hat einen markanten Kopf und ist ein mittelgroßes, großrahmiges Schaf. Die Wolle wird als fein und gestapelt beschrieben.“

Nahezu stapeln sollen sich die Schafe auch im Frühling auf Texels Wiesen. Jetzt, im November, sind auch viele Tiere draußen.

Käsebauernhof Wezenspyk und das Schafmuseum

Seit mehr als 500 Jahren wird auf Texel Käse aus Schafsmilch hergestellt. Diese Tradition führt der Käsebauernhof Wezenspyk seit 1981 unter Leitung von Eigentümer Anton Witte fort. Wir treffen den Käsemeister Robert van Nykerk. Er war vorher Küchenchef im Hotel Lindenboom, ist jetzt seit 6 Jahren auf dem Hof.

Käsemeister Robert zeigt uns die alte Schafbude (Schapenboeten). Die schräge Seite zeigt zum Wind nach Westen, die gerade Seite nach Osten. Das Reetdach endet in ein paar Reihen Dachziegeln – die sollen verhindern, dass die Pferde das Reet fressen. Je mehr Dachziegel, um so reicher der Bauer. Die Schafbuden waren übrigens keine Schafställe, sondern dienten zur Lagerung des Heus und als Werkzeugkammer. In der Schafbude des Hofes ist jetzt ein Schafmuseum.

Drumherum laufen Texel-Schafe. Es sind besonders robuste Schafe, die im Winter nicht in den Stall müssen (parktischerweise zertrampeln die Schafe die Wiesen nicht). Es ist eine gute Fleischrasse. Texelschafe gucken etwas grimmig, auf Niedlichkeit wurden die nicht gezüchtet.

Warum haben die Schafe ein buntes Hinterteil? Sieht ja ganz lustig aus, manche blau, manche pink. Wer macht denn so etwas?

Ein Video im Schafmuseum verrät es: Dem Bock wird ein „Deckblock“ mit Farbe umgeschnallt, so werden die Schafe, die er befruchtet, farblich markiert. Dann weiß der Bauern, wann welche Lämmer erwartet werden – und kann die Mutterschafe rechtzeitig zur Lammzeit in den Stall holen.

Von Mai bis Oktober werden die Schafe gemolken, die Milchschafe sind noch mal eine andere Rasse. Das Fleisch der Texelschafe ist seit dem 16./17. Jahrhundert berühmt, wegen des zarten Salzwiesengeschmacks. Heute gibt es zahlreiche Schafprodukte: Seife, Duschmilch, Pralinen. Und natürlich Käse.

Im September kommen die Züchter aus aller Welt und kaufen Texel-Schafe. So kann es sein, dass einem auch in Neuseeland eine Herde Texel-Schafe begegnet.

Der Meister und sein Käse

Durch große Fenster können wir zuschauen, wie in der Käserei aus Milch Käse wird.

Käsemeister Robert ist seit 5 Uhr morgens bei der Arbeit, er hat heute 5000 Liter Kuhmilch von der Molkerei bekommen. Fünfeinhalb bis sechs Stunden dauert es, bis daraus Käse wird. Robert erklärt die Prozedur, vom Pasteurisieren der Milch, dem Abkühlen, dem Hinzufügen des Labs bis zum Pressen in die Formen. Für 1 Kilo Käse braucht man 10 Liter Kuhmilch. Bei Schafskäse ist es etwas weniger, ca. 6.5 Liter Schafmilch für 1 kg Käse.  63 Cent zahlt der Hof für einen Liter Kuhmilch – das heißt: In einem Kilogramm Käse steckt Milch im Wert von 6,30 Euro. Allein die Milch!

Bei der Käseverkostung lernen wir: Schafkäse hat eine etwas krümelige Konsistenz, Kuhmilchkäse ist cremiger, schmelziger auf der Zunge. 45.000 Liter Schafmilch, 10.000 Liter Ziegenmilch und rund eine Million Kuhmilch verarbeitet Käsemeister Robert pro Jahr auf dem Hof Wezenspyk. 80 % des daraus hergestellten Käses werden direkt auf der Insel verkauft – zum Beispiel im eigenen Hofladen –, die restlichen 20% gehen in die Gastronomie, bis nach Berlin, Saint Tropez und Singapur.

Robert, warum bist Du Käsemeister geworden?

Was ist Deine Lieblingskäsesorte?

„Der Bierkäse!“

Den hat er selbst entwickelt. Das Bier kommt im letzten Moment dazu, auf 150 Kilogramm Käse kommen 30 Liter Bier. 2018 gab es dafür eine Auszeichnung. Den World Cheese Award hat allerdings Roberts „Orekäs“ mit Strandflieder (wegen der Blattform wird das Kraut auch „Lammsohr genannt) gewonnen. Und zu Weihnachten hat Robert einen Käse mit selbst marinierten getrockneten Tomaten entwickelt.

Info: Kaasboerderij Wezenspyk, Hoornderweg 29, 1791 PM Den Burg, wezenspyk.nl

„Knapzaktocht“ – Spaziergang mit Picknick

De Hoge Berg heißt die Landschaft, in der wir zum Spaziergang aufbrechen, und zwar deshalb, weil hier der höchste Berg von Texel liegt. Genaugenommen auch der einzige Berg. Er ist, wie die Landschaft, beeindruckende 130.000 Jahre alt – und weniger beeindruckende 15 Meter hoch. Es ist das „alte Land“ von Texel. Eine „ikonische Landschaft“, einzigartig mit den vielen „Schafbuden“ und den Tuunwallen, niedrigen Wällen aus übereinander gestapelten Grassoden.

Früher dienten die Tuunwallen als eine Art natürliche Zäune – vor allem, wenn Sanddorn darauf wuchs. Auf den Wällen ist die Erde mager, heute sprießen hier besondere Kräuter, die wiederum besondere Insekten wie die schwarze Biene anziehen (im November eher nicht).

Marjon vom Hof De Waddel hat für uns Rucksäcke mit Picknick vorbereitet. Sie hat die „Knapzaktocht“ (Rucksackwanderung) erdacht, zwei Routen und ein kleines Büchlein dazu ausgearbeitet. Für Kinder gibt es eine Schatzsuche.

Marjon erzählt ein bisschen vom Hof, 400 Schafe halten sie. „Im Frühjahr sind die Wiesen hier bedeckt mit Schafen und Lämmern.“ Milch gibt es ab Mai, bis September. „Danach haben die Schafe die Gedanken beim Bock.“) Gegen Ende der Saison wird die Milch dicker, „dann machen wir daraus Butter“, sagt Marjon. Auf dem Hof betreiben sie Kreislaufwirtschaft, das bedeutet, alles wird wieder verwendet. Im Hofladen finden sich allerlei Leckereien. Ein Regal mit Marmeladengläsern fängt meinen Blick: Pflaume-Holunder mit Zimt und Kardamom, Quitte mit Rotwein und Spekulatiusgewürz, herrlich!

Wir haben die Wahl zwischen der längeren (5,3 km) und der kürzeren (3,3 km) Wanderung. „Auf der längeren Tour sind manche Wege gerade sehr nass, weil es geregnet hat“, warnt Marjon uns. Wir nehmen die kürzere Strecke, spazieren zwischen den Wällen hindurch, vorbei an Schafbuden und Schafen, bis in ein Zierwäldchen. Dort breiten wir auf dem Picknicktisch den Inhalt der Rucksäcke aus: Was für Köstlichkeiten da zutage kommen! Selbst gebackenes Brot, Schafwurst und Lammschinken (aus bester, respektvoller Haltung), Schafskäse, sogar Schafbutter! Und hausgemachte Marmelade, Johannisbeer- und Quitte. Ich liebe den zartwürzigen, etwas schrägen Geschmack der Schafbutter unter dem Quittengelee. Wir schlemmen und schlemmen! Dazu scheint die Herbstsonne, lässt die Blätter um uns herum bunt leuchten. Das Leben auf Texel kann so einfach und herrlich sein!

Die Rucksäcke geben wir auf dem Rückweg beim Hof de Waddel ab. Und wenn es geregnet hätte? Dann hätten wir dort in der Scheune gepicknickt.

Info: Die „Knapzaktocht“ kostet 17,50 Euro für Erwachsene, bitte vorher buchen, „wir müssen ja das Brot backen“, sagt Marjon. Schapenbedrijf De Waddel, Westergeest 4, 1791 LJ Den Burg, dewaddel.nl

Flausch-Flash: Lammetjes knuffelen

Hach, ist das süß! Knuffelige Lämmer, gemächlich kauende Mutterschafe, dazwischen Hühner jedweder Größe und Farbe. Ein gigantisches Brahma-Huhn kreuzt meinen Weg, ein anderes sieht mich vom Zaun aus an. Ungefähr auf Augenhöhe!

Lauter verschiedene Schafrassen. Nicht nur grimmig guckende Texelschafe, sondern auch die bezaubernden Herdwicks, die aussehen wie Plüschtiere.

Die jungen Mitarbeiterinnen drücken mir ein Lämmlein in den Arm, das sich erst anschmiegt, dann aber herumzappelt. Ich setze es auf den Boden, es stakst davon. Es ist nicht so jung, wie es aussieht, sondern gehört zu einer Schafrasse, die sehr klein bleibt. Ideal geeignet zum „Lammetjes knuffelen“, denn so bleibt es länger im Business.

Info: Schapenboerderij Texel, Pontweg 77, 1791 LA DEN BURG, schapenboerderijtexel.nl/de

Woolness – wie ich zum Schaf wurde. Zum sehr entspannten Schaf.

Im Garten des Boutique Hotel Texel steht ein kleines Holzhäuschen. Darin: Gedämpftes Licht, eine kuschelige Atmosphäre und zwei hölzerne Betten, die wir große Kisten aussehen. Ich lege mich hinein und eine freundliche junge Frau – die Spa-Mitarbeiterin – beginnt, mich in Wolle zu hüllen. Wollfließ vom Texel-Schaf, nur mit Wasser gewaschen. Es ist noch voll mit Lanolin, dem Wollfett – das soll langsam in meine Haut einziehen. Moderner Wellness-Schnickschnack? Nein, alte Tradition: Diese angenehme Behandlung haben die Frauen der Schafbauern ihren strapazierten Männern schon vor langer Zeit angedeihen lassen. Angeblich haben Schafbauern auch besonders weiche Hände (sorry, das konnte ich noch nicht überprüfen).

Damit ich auch besonders weiche Hände und Füße bekomme, cremt die fürsorgliche Spa-Fee mir diese ein. Dann deckt sie mich, eingehüllt in Wolle, mit einer schweren Decke zu, schaltet das Licht aus und geht. Ich fühle mich wie ein Schaf, ein sehr schläfriges Schaf. Im Hintergrund düdelt leise Musik, zum Einschlafen muss ich keine Schäfchen zählen, bin ja selbst eins. Oder bin ich die Parodie eines Schafes? Im Traum versuche ich mich an einem zarten „Määh“, aber das klingt gar nicht echt. Nach etwa einer halben Stunde werde ich mit einem Tee geweckt, setze mich auf und entsteige dem „Wollbad“. Meine Haut? Zart. Weich. Geschmeidig. Vermutlich wie die eines Schafbauern aus dem vorigen Jahrhundert (wie gesagt, der Verglich fehlt). Insgesamt tiefenentspannt. Warum zum Teufel habe ich den Eisbaden-Workshop DANACH gebucht? Aber das ist eine andere Geschichte …

Eine Handvoll Wolle nehme ich mit, zur Erinnerung, der Rest geht zurück an den Bauern und wird als Dämmmaterial verwendet. Und nachts wachen im Hotelzimmer Schafe über mich.

Info: Boutique Hotel Texel, hoteltexel.com,
Woolness: hoteltexel.com/spa-woolness/wool-bath

Gemeinsam unterwegs:
Mit mir auf Texel waren „Vielweib“ Tanja und „ZimtkeksundApfelTarte“ Andrea. Tanja hat mehrere Texel-Beiträge auf Ihrem Blog, u.a. hat sie über das Museum Kaap Skil geschrieben.

Meine Recherchereise wurde vom VVV Texel unterstützt – ganz herzlichen Dank dafür! Der Inhalt dieses Blogbeitrags ist von der Einladung unbeeinflusst und spiegelt meine eigene Meinung wider, ich bekam kein Honorar.

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